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卤鹌鹑蛋

2017-08-10 17:41:43 浏览

治疾病 健脑 防过敏 缓解失眠

  • 适宜人群:

    一般人群均可食用。1.适宜【婴幼儿、孕产妇、老人、病人、体质虚弱、肺气虚弱】所致的【支气管哮喘、肺结核、神经衰弱、胃气不足】的【胃病】患者宜食,尤为适合【心血管病】患者。

  • 禁忌人群:

    【脑血管病】人不宜多食。

卤鹌鹑蛋 所需材料

  • 鹌鹑蛋14个
  • 生抽15克
  • 老抽15克
  • 料酒10克
  • 15克
  • 干红辣椒2个
  • 八角2个
  • 花椒2克
  • 香叶3片
  • 小茴香2克
  • 桂皮一小截

卤鹌鹑蛋 做法步骤详解

【卤鹌鹑蛋】1

辅料,香料备齐

【卤鹌鹑蛋】2

鹌鹑蛋用凉水泡5分钟

【卤鹌鹑蛋】3

锅里倒入凉水,鹌鹑蛋下锅小火煮3分钟

【卤鹌鹑蛋】4

煮好的鹌鹑蛋快速捞起放凉水里,一个个把鹌鹑蛋壳开一点口子

【卤鹌鹑蛋】5

锅里加适量水,把所有卤料都放进去,鹌鹑蛋放进去

【卤鹌鹑蛋】6

大火烧开,小火煮30分钟

【卤鹌鹑蛋】7

30分钟差不多汁快熬干了,关火