芥菜
菜心
甘蔗
油麦菜
芹菜
油菜
清拌芥兰豇豆角
白灼虾
火山下雪（糖拌西红柿）
凉拌秋葵(洋豆角)
防癌 降脂减肥 美容 防暑解热
一般人群均可食用。尤适宜【糖尿病、高血压】患者。
【脾胃虚寒、低血压】患者慎食。
空心菜摘洗干净。
蒜拍碎切末。
油锅烧热，下蒜末爆香。
冲入半碗开水，加盐巴、味精，倒出备用。
锅里坐水，烧开，下一匙油，一勺盐。
下空心菜迅速用筷子翻搅，断生后马上捞起。
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