菜谱 > 凉菜 >

酸辣凉拌三丝

2017-08-10 17:41:43 浏览

防骨质疏松 防血管硬化 防心血管疾病 护心

  • 适宜人群:

    一般人群均可食用。

  • 禁忌人群:

    【幼儿,婴儿】人群应忌食或少食。

酸辣凉拌三丝 所需材料

  • 千张1片
  • 黄瓜1/2根
  • 胡萝卜1/2根
  • 花生米适量
  • 生姜1片
  • 大蒜子3颗
  • 生抽1勺
  • 蚝油1勺
  • 陈醋1勺
  • 白糖适量
  • 麻油少许
  • 辣椒油2勺
  • 1勺
  • 葱花适量
  • 胡椒粉适量

酸辣凉拌三丝 做法步骤详解

【酸辣凉拌三丝】1

准备好以下所需要的食材,并清洗干净

【酸辣凉拌三丝】2

大蒜子去皮拍碎,生姜切碎

【酸辣凉拌三丝】3

胡萝卜去皮切成细丝,千张切成细丝

【酸辣凉拌三丝】4

锅里倒入清水煮沸,依次放入切好的胡萝卜丝和千张丝

【酸辣凉拌三丝】5

焯好水的胡萝卜丝和千张丝,放入准备好的冷开水中

【酸辣凉拌三丝】6

待其冷却后,倒入漏网内,沥干水份

【酸辣凉拌三丝】7

黄瓜用刀切成细丝

【酸辣凉拌三丝】8

炒锅热油,放入生姜碎和大蒜子爆香

【酸辣凉拌三丝】9

准备一个小碗,放入以上所有调味品

【酸辣凉拌三丝】10

再倒入锅内准备好的热油,搅拌均匀

【酸辣凉拌三丝】11

胡萝卜丝和千张丝倒入大碗内,并倒入黄瓜丝

【酸辣凉拌三丝】12

再放入准备好的花生米

【酸辣凉拌三丝】13

继续倒入调好的汤汁,搅拌均匀