促进智力发育 新陈代谢 降血脂 抗疲劳 防过敏
一般人群均可食用。适合【气血不足、营养不良的老人、儿童、癌症患者、肝脏病、胃肠道溃疡、心脑血管疾病】患者食用。
【脾胃虚寒、慢性腹泻、关节炎、红斑狼疮】患者慎食。
1 金针菇切去根部洗净。黄瓜一根去皮洗净切成段。姜一片、蒜头两瓣、小米椒一个都洗净。
2 姜蒜切碎，小米椒切圈放入碗中。
3 调汁。碗中加入两勺白醋、一勺生抽、少许盐、小半勺白砂糖、一勺香油搅匀备用。
4 金针菇放入滚水锅中焯水至断生。
5 捞出金针菇放入碗中加入凉水冰一下。
6 黄瓜切成小条，码入盘中。
7 捞出金针菇沥干水放入盛有黄瓜条的盘子中间。
