有助消化 增强食欲 化痰清热 宽中下气 降血脂 降血压等
一般人均可食用,尤其适宜消化不良、食欲不振等人群。
【脾胃虚寒、寒性体质】的人群不宜常吃；【胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂】等患者需忌吃。
1 材料、肉沫、白萝卜、葱、姜
2 清洗干净、姜去皮、一半切片、一半剁成姜蓉、葱切成葱花
3 肉沫里放葱花、姜蓉、胡椒粉、盐、生粉、加少许清水、向一边搅拌、搅至肉粘稠
4 白萝卜去皮切片、（厚度按个人喜欢）
5 热锅放油、放白萝卜炒片刻
6 放姜、加入适量清水、大火烧开、中火煮5分钟
7 利用煮汤的时间、用勺子把肉沫弄成丸子、（勺子、盘子抹上一层油、以免粘勺子、盘子）
8 放丸子、煮至丸子浮起来
9 放盐、撒上葱花、即可
