白菜
荸荠
卷心菜
橘子
油菜
甘蔗
清拌芥兰豇豆角
白灼虾
火山下雪（糖拌西红柿）
凉拌秋葵(洋豆角)
泻热 醒酒 去大肠火 治泻痢 能散能敛
一般人群均可食用。尤适宜【阴虚火旺】者。
【儿童,脾阳不足,寒湿下痢、心血管病,肝肾疾病】患者少食。
先给配料露一脸喔（辣椒精选刚出土的青椒，然后用火烧熟，姜,蒜,薤白,小米辣选用晒干的存货）香葱也是刚出土的。
皮蛋，香葱
辣椒烧熟后手撕放置一边备用
其余配料剁碎放置一边备用
皮蛋切好后放置盘中，去少许配料洒在皮蛋上
把剩余的配料和青椒一起加入放入所需调料搅拌均匀
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