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腐乳

别名：豆腐乳、猫乳、霉豆腐

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腐乳的功效和作用

健脾养脾养胃健胃开胃消食

适宜人群
一般人均可食用腐乳。特别是老年痴呆患者。
禁忌人群
高血压、心血管病、痛风、肾病患者及消化道溃疡患者不宜食用腐乳。

腐乳的营养价值

热量 130 千卡
磷 74 毫克
钾 84 毫克
钠 2460 毫克
锌 0.69 毫克
硒 1.51 毫克
锰 0.69 毫克

腐乳的做法

腐乳蒸排骨

红腐乳烧排骨

腐乳空心菜

粉蒸鸡翅

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