蔓越莓饼干

把所有的材料都称好。

黄油软化后加入糖粉搅拌均匀，不需要打发。

加入一勺蛋液继续搅拌均匀。

加入蔓越莓干。

倒入低筋面粉用手和，像和面一样。

和成面团放在案板上。

把面团整形成长方形的条状，用保鲜膜包好放入冰箱冷冻室半个小时。

半个小时后拿出来，已经冻硬了。

撕去保鲜膜切成0.7厘米左右的片。

放入烤盘中，中间留点空隙。

烤箱提前预热，上下火165度，中层，放入烤箱烤20分钟。