菜谱 > 小吃 >

卡仕达香蕉肉松面包

2017-08-10 17:41:43 浏览

促消化 保护肠胃 防癌抗癌 防便秘 美容 提高免疫力

  • 适宜人群:

    一般人群均可食用。尤适宜【体质虚弱,气血不足,营养不良,肠燥便秘】之人;【高胆固醇血症,动脉硬化,冠心病,脂肪肝】患者;【癌症】患者,尤其是【消化道癌症】病人;【皮肤干燥】之人。

  • 禁忌人群:

    【胃肠道手术后】的病人,【腹泻,肠道疾病】患者慎食。

卡仕达香蕉肉松面包 所需材料

  • 高筋粉300克
  • 酸奶130克
  • 香蕉1根
  • 鸡蛋1个
  • 肉松适量
  • 白糖30克
  • 黄油20克
  • 发酵粉3克
  • 卡仕达酱:蛋黄3个
  • 牛奶200克
  • 玉米淀粉30克
  • 白糖50克

卡仕达香蕉肉松面包 做法步骤详解

【卡仕达香蕉肉松面包】1

先做卡仕达酱,蛋黄三个加入50克白糖!

【卡仕达香蕉肉松面包】2

打到颜色发白膨胀!

【卡仕达香蕉肉松面包】3

加入牛奶玉米淀粉拌均!

【卡仕达香蕉肉松面包】4

然后小火加热熬制,要不停搅拌避免糊底,搅拌粘稠即可关火,卡仕达酱就做好了,晾凉备用!

【卡仕达香蕉肉松面包】5

面包机桶内加入酸奶,鸡蛋,盐,捣碎的香蕉,白糖!

【卡仕达香蕉肉松面包】6

放入高筋粉,发酵粉揉至一刻钟放入黄油,继续揉至完全扩展阶段进行发酵!

【卡仕达香蕉肉松面包】7

发酵至2.5倍大,手摁下去不回缩发酵完成!

【卡仕达香蕉肉松面包】8

用面包机揉几下排气拿出,分成均匀小面团盖保鲜膜松弛十五分钟!

【卡仕达香蕉肉松面包】9

在手里摁成圆片包入肉松!

【卡仕达香蕉肉松面包】10

全部团圆放入模具,放烤箱二次发酵,温度调到三十度发酵四十分钟!

【卡仕达香蕉肉松面包】11

二次发酵完成表面刷蛋液,卡仕达酱放入裱花袋,剪一小口挤在表面!

【卡仕达香蕉肉松面包】12

烤箱提前预热,180度烤20分钟!