健脑益智 保护肝脏 防治动脉硬化 防癌症 延缓衰老 美容护肤
一般人群均可食用。尤适宜【发育期婴幼儿】。
【高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、冠心病】患者忌食。
把三分肥七分瘦的后腿肉绞成肉馅,加蒜坨,姜末,葱末,加生抽,嫩肉粉,适量盐,搅拌均匀腌十分钟。
2鸡蛋打碎备用。
3锅里加少许油,倒入腌好的肉馅炒熟。
4不粘锅平底锅先不要开火,冷锅,不需要放油,用小勺舀一勺鸡蛋液,顺时钟方向,由外向内划满成一个小圆圈圈做蛋皮。
5再开小火,待蛋液稍凝固后,在一边加入炒好的肉馅。
6再折叠过来,压紧边缘,如果蛋皮过熟压不紧边缘就弄点生蛋液封住边缘口,一般在蛋皮七分熟时就折叠过来,是刚好可以按紧封住边缘的。
7就这样一个蛋饺就做好了,后面都这样做下去就可以了