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黑米面包

2017-08-10 17:41:43 浏览

黑米面包 所需材料

  • 高筋粉200克
  • 黑米粉100克
  • 酸奶130克
  • 鸡蛋一个
  • 白糖50克
  • 2克
  • 发酵粉3克
  • 黄油20克

黑米面包 做法步骤详解

【黑米面包】1

将酸奶,鸡蛋,白糖,盐放入面包机!

【黑米面包】2

倒入面粉,黑米粉,发酵粉放最上面!

【黑米面包】3

揉至一刻钟放入黄油,继续揉至面团光滑不粘手即可!

【黑米面包】4

放入面包机发酵,手嗯下去不回缩就是发酵好了!

【黑米面包】5

发好的面团拿出揉均排气分成均匀五个小面团,盖保鲜膜松弛十五分钟!

【黑米面包】6

将面团擀成椭圆形!

【黑米面包】7

横向卷起,有一头摁扁!

【黑米面包】8

将扁的一头包裹住另一头捏紧!

【黑米面包】9

温暖处进行二次发酵后放入提前预热的烤箱,180度底层烤20分钟!