菜谱 > 小吃 >

椒盐炸鸡翅

2017-08-10 17:41:43 浏览

椒盐炸鸡翅所需材料

鸡翅中8—10个
姜2大片
料酒适量
盐适量
椒盐适量
白糖适量
淀粉适量
鸡蛋1个
面包糠适量
番茄酱适量
黑芝麻适量
油足量

椒盐炸鸡翅做法步骤详解

【椒盐炸鸡翅】

1

鸡翅中洗干净，姜切大片

【椒盐炸鸡翅】

2

把鸡翅用姜片，料酒，盐，椒盐和白糖腌制1小时左右，中间翻一次面

【椒盐炸鸡翅】

3

腌制鸡翅时准备好淀粉，面包糠，鸡蛋打散

【椒盐炸鸡翅】

4

腌好的鸡翅先在淀粉里滚一圈，均匀裹上淀粉

【椒盐炸鸡翅】

5

再放到鸡蛋液里打个滚

【椒盐炸鸡翅】

6

接着来到面包糠里翻滚一圈，使表层裹满面包糠

【椒盐炸鸡翅】

7

放到盘中待用

【椒盐炸鸡翅】

8

做好所有的鸡翅

【椒盐炸鸡翅】

9

锅中放足量油烧热，将鸡翅放入锅中炸透

【椒盐炸鸡翅】

10

三四分钟后翻面继续炸

【椒盐炸鸡翅】

11

待表面金黄，鸡翅定型后盛出来沥油

【椒盐炸鸡翅】

12

用漏勺把锅中的残渣捞出来

【椒盐炸鸡翅】

13

六七分钟后把鸡翅全部下锅复下一遍

【椒盐炸鸡翅】

14

三四分钟后捞出来沥油

【椒盐炸鸡翅】

15

摆在盘中