补充蛋白质和脂肪酸 补钙
一般人群均可食用。更适宜【中老年人,青少年】。
【感冒发热】期间忌食,【急性肠道炎感染】者忌食；【骨折初期】(1～2周)不宜饮用排骨汤。
1 锅里加水，下入姜片少许料酒，水开下入排骨过水焯，使血污浮沫漂出（生排骨没有拍照）
2 血污排出，捞出排骨用清水洗净待用
3 准备好调料
4 排骨放入砂锅
5 加入足够量的凉水，放入姜片，大料，桂皮，太子参，甘草，香叶，乌梅大火烧开
6 开锅放入大枣，盖盖儿转小火慢慢熬制
7 海带洗净（干海带提前泡开）切片，熬至汤浓肉烂时加盐调味，不要太咸，下入海带
8 萝卜削皮切滚刀块同海带一起放入汤中
9 盖盖儿小火继续熬至萝卜海带酥烂，大约十几分钟即可
