可可核桃饼干

黄油和白糖隔水融化。

放入盐和奶粉搅匀。

此时离火再打入鸡蛋拌匀，不然可能变蛋花。

加入核桃碎。

筛入低粉和可可粉，搅拌成面团。

整形这一步真是伤脑筋，因为没有模具，我是把面团放入保鲜盒，略压实，然后放入冰箱冷冻至少半小时以上。

取出面团，尽量切成厚度差不多的片（刀工不咋地请见谅）。烤箱150度预热，中层上下火15分钟左右。