活血止血 补益精血 滋润肌肤 光泽头发 减少皱纹 延缓衰老
一般人群均可食用。尤适宜【阴虚】之人【心烦,咽痛,下利】者食用；适宜妇女【血枯,月经不调】者食用；也适宜【血友病】人出血者。
【外感咽痛,寒下利】者忌食；患有【肝病,动脉硬化,高血压】病的患者慎食。
1 皮冻是美容佳品，同时有很强可塑性，所以做皮冻之前可以选择自己喜欢的模具。
2 猪皮用水浸泡洗净，用镊子拨掉猪毛备用。
3 锅里加水放入猪皮，烧开煮十分钟。
4 捞出猪皮用刀把猪皮里的白油刮掉，洗净切成细条。
5 锅里重新加入3碗水，把切成条的肉皮放入锅里慢火煮。中途要常观察，水少了要再续热水继续煮。
6 煮约一个半小时，肉条软烂。约剩一碗水。
7 把火腿和皮蛋切片连同青豆、枸杞子一起放入锅中，加盐、鸡精，再煮3分钟。
8 滴2一3滴柠檬汁搅匀。
9 把模具放平，把熬好的猪皮连同汤汁一起倒入模具。常温下放置到晾凉，再转入冰箱冷藏两小时。
10 从冰箱取出，用工具辅助慢慢脱模。
