芹菜
白菜
芥蓝
橘子
卷心菜
洋葱
清拌芥兰豇豆角
白灼虾
火山下雪（糖拌西红柿）
凉拌秋葵(洋豆角)
和胃 活血 消肿等功效 可辅助治疗消化不良 习惯性便秘 神经乏力
一般人群均可,尤其适合【胃病、心脏病】患者食用。
处于【妊娠早期】的妇女【胃肠消化功能低下】者不宜食用。
土豆洗净切丝，用水冲净淀粉，然后用清水浸泡备用。
胡萝卜切丝，不要太多。
蒜切末，香菜切断备用。
锅里烧开水，放入土豆丝和胡萝卜丝，焯一下，时间不易过长，捞出放入冷水中浸泡，保持清脆。
捞出沥干水份，放入蒜，醋，香菜，糖，盐，香油和辣椒油拌匀。
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