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苦累

2017-08-10 17:41:43 浏览

苦累 所需材料

  • 老豆角250克
  • 面粉适量
  • 适量
  • 3瓣
  • 碱面少许
  • 少许

苦累 做法步骤详解

【苦累】1

准备老豆角,洗净

【苦累】2

切成1厘米左右的段,放上盐搅拌均匀腌3分钟

【苦累】3

腌好再放入碱面,搅拌均匀

【苦累】4

往豆角里加入面粉和适量的水,搅拌成稠糊状如图,(喜欢吃菜多的少放些面粉)

【苦累】5

准备好蒸屉,把搅拌好的面放进去。开锅后,蒸20分钟停火,等15分钟以后再出锅

【苦累】6

调制蘸料:把大蒜用搅蒜器搅烂,配上少许凉白开和香油、醋