菜谱 > 蒸菜 >

清蒸蟹

2017-08-10 17:41:43 浏览

滋阴养血 解毒疗伤主血枯经闭 漆疮 关节扭伤

  • 适宜人群:

    一般人群均可食用。适宜【跌打损伤,筋断骨碎,瘀血肿痛,产妇胎盘残留,孕妇临产阵缩无力,胎儿迟迟不下】食用,尤以蟹爪为好。

  • 禁忌人群:

    平素【脾胃虚寒,大便溏泄,腹痛隐隐,风寒感冒未愈,宿患风疾,顽固性皮肤瘙痒】疾患之人忌食;【月经过多,痛经,孕妇】忌食,尤忌食蟹爪。

清蒸蟹 所需材料

  • 螃蟹3只
  • 1大块
  • 料酒1勺
  • 生抽1勺
  • 香醋2勺
  • 紫苏叶几片
  • 白糖少许

清蒸蟹 做法步骤详解

【清蒸蟹】1

准备好材料

【清蒸蟹】2

用刷子认真清洗螃蟹

【清蒸蟹】3

姜切片、切丝、紫苏叶洗干净

【清蒸蟹】4

蒸格铺上姜片,螃蟹反面摆放于蒸格上,蒸锅同时加适量水,开大火烧水

【清蒸蟹】5

往螃蟹上刷料酒,刷多一些

【清蒸蟹】6

紫苏叶、姜片放在螃蟹肚子上

【清蒸蟹】7

螃蟹蒸格上开水锅,大火蒸十五分钟即可

【清蒸蟹】8

调料碗放生抽、香醋、少许白糖、姜丝调好醮料