菜谱 > 热菜 >

生爆盐煎肉

2017-08-10 17:41:43 浏览

生爆盐煎肉所需材料

五花肉1小块
青蒜苗6根
油适量
郫县豆瓣半汤勺
盐少许
豆鼓少许
料酒半汤勺
姜1小块
白糖半茶匙
味精少许

生爆盐煎肉做法步骤详解

【生爆盐煎肉】

1

备好图中食材。五花肉，蒜苗，姜，豆鼓，郫县豆瓣。

【生爆盐煎肉】

2

五花肉切薄片，姜切片，蒜苗切寸段。

【生爆盐煎肉】

3

锅里油烧热，放入五花肉炸至出油。

【生爆盐煎肉】

4

加入少许料酒，姜片，炸至五花肉吐油变微黄。

【生爆盐煎肉】

5

下入豆鼓，白糖，盐，郫县豆瓣炒至肉片上色。

【生爆盐煎肉】

6

放入蒜苗断生。

【生爆盐煎肉】

7

加入味精炒匀。