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炝炒肺片

2017-08-10 17:41:43 浏览

补虚 止咳 止血

  • 适宜人群:

    适宜【肺虚久咳,肺结核,肺痿咯血】者食用。

  • 禁忌人群:

    【便秘,痔疮】者不宜多食。

炝炒肺片 所需材料

  • 猪肺一个
  • 蒜苗一根
  • 小辣椒四个
  • 干辣椒十个
  • 花椒适量
  • 四片
  • 四瓣
  • 料酒适量
  • 胡椒粉少许
  • 鸡精少许
  • 适量

炝炒肺片 做法步骤详解

【炝炒肺片】1

猪肺买回家切片(大片一些,煮会缩小)

【炝炒肺片】2

用盐揉洗

【炝炒肺片】3

锅里放水把清洗好的猪肺放进去煮,水开后猪肺里脏东西会跑出來

【炝炒肺片】4

把猪肺倒出水用清水在清洗,锅洗净

【炝炒肺片】5

重新锅放水,放二匙盐

【炝炒肺片】6

水开后把猪肺重新放锅里煮一遍,煮二遍就彻底干净了

【炝炒肺片】7

捞起待用

【炝炒肺片】8

猪肺、配料备好待用

【炝炒肺片】9

料酒、胡椒粉备好待用

【炝炒肺片】10

起锅下油,油五成热下花椒炒香

【炝炒肺片】11

下姜片、蒜片爆香

【炝炒肺片】12

下干辣椒爆香

【炝炒肺片】13

把猪肺入锅爆炒

【炝炒肺片】14

倒入适量料酒、胡椒粉、小辣椒、蒜叶、少许盐、鸡精翻炒几下关火