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自制虾丸

2017-08-10 17:41:43 浏览

自制虾丸所需材料

大虾500克
蛋清1个
盐3克
淀粉2克
水800毫升
十三香少许

自制虾丸做法步骤详解

【自制虾丸】

1

买回家的大虾，用凉水解冻，已经解冻开，如图

【自制虾丸】

2

把大虾的外壳剥开，把虾线摘干净！

【自制虾丸】

3

然后用刀剁碎

【自制虾丸】

4

剁碎装入盆里，加入，盐，淀粉，蛋清，十三香准备好！

【自制虾丸】

5

将蛋清，十三香放入大虾里，顺着一个方向搅匀！

【自制虾丸】

6

锅里放水，烧开

【自制虾丸】

7

用小勺将剁碎的虾馅，挑成丸子形状，放入锅里，如图，虾丸开锅煮，飘起来为好！

【自制虾丸】

8

将煮好的虾丸装入盘子里！