1 把买来的清远鸡清洗干净（在市场买的活鸡，跟朋友一起买一人半只）
2 大葱斜刀切小段，生姜切片，大蒜去皮，鸡用料酒抹匀腌制十分钟
3 腌制时间中把酱汁调好，把生抽、老抽、蚝油、香油、白糖倒到碗里调匀，十分钟后把鸡沥干水，再把倒半包盐焗鸡粉出来，均匀涂抹在鸡的身上，里外都要涂，再腌制二十分钟入味
4 二十分钟后把调好的酱汁均匀涂抹在鸡身上，腌制半个小时，中途多抹几遍好上色
5 电饭锅内胆洗净，倒入适量的玉米油，把切好的葱段、生姜、和大蒜瓣放进去铺底
6 把腌制好的鸡放入电饭锅内胆，把腌制鸡的酱汁也淋到鸡身上
7 把电饭锅内胆放好，盖上锅盖，按煮饭键开始
8 大概四十分钟，电饭锅跳到保温键，把电饭锅盖打开
9 把鸡翻个身，盖上盖，再按煮饭键开始，等它再跳保温键的时候，就做好了。
10 二十分钟后，电饭锅跳到保温功能，美味的盐焗酱油鸡就做好了
11 成品图：用筷子把鸡夹出来装盘
12 ,戴上一次性手戴把鸡撕成小块，再把锅里的酱汁淋上去，就可美美的享用了。（因为鸡已熟透，非常嫩，不用刀斩，直接用手就能撕开了）
