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杏鲍鱼香肉丝

2017-08-10 17:41:43 浏览

提高人体免疫功能 抗癌 降血脂 润肠胃 美容

  • 适宜人群:

    一般人群均可食用。

  • 禁忌人群:

    【湿疹】患者忌食。

杏鲍鱼香肉丝 所需材料

  • 杏鲍菇200克
  • 猪里脊150克
  • 黑木耳一小把
  • 红辣椒一个
  • 自制剁椒酱一大勺
  • 葱姜蒜末适量
  • 少许
  • 玉米淀粉适量
  • 料酒一点
  • 胡椒粉一点
  • 食用油适量
  • 米醋两小勺
  • 生抽一小勺
  • 一点点
  • 白砂糖一小勺
  • 玉米淀粉半小勺
  • 清水三四小勺
  • 葱姜蒜末适量
  • 鸡精一点

杏鲍鱼香肉丝 做法步骤详解

【杏鲍鱼香肉丝】1

把杏鲍菇洗净,用手撕成细丝,黑木耳提前泡发焯一下水过凉切成细丝,红椒切丝,葱姜蒜切末

【杏鲍鱼香肉丝】2

里脊切丝,放一点盐,料酒,胡椒粉,一小勺水淀粉抓匀备用。

【杏鲍鱼香肉丝】3

锅烧热水,下包菇丝焯软捞出过凉,挤去多余的水分,一大勺剁椒备好

【杏鲍鱼香肉丝】4

取一小碗,把食材表中鱼香汁的配料全部放小碗里,调拌均匀备用,菜谱里说的小勺就是图中的喝汤的不锈钢小勺

【杏鲍鱼香肉丝】5

炒锅热少许油,倒入浆好的肉丝划散划熟,盛出备用

【杏鲍鱼香肉丝】6

另起锅,烧热到油,放剁椒酱翻炒,放葱姜蒜末继续炒,一直炒出红油,如果想让菜色更诱人,可以加一勺自制辣椒油,这是个人秘密,一般人我不告诉他,哈哈。

【杏鲍鱼香肉丝】7

然后把包菇丝放入翻炒一会

【杏鲍鱼香肉丝】8

再把划熟的肉丝放入炒均匀

【杏鲍鱼香肉丝】9

再把木耳丝红椒丝放入

【杏鲍鱼香肉丝】10

翻炒均匀

【杏鲍鱼香肉丝】11

最后,把小碗的鱼香汁沿着周围锅边倒入,大火翻炒均匀