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菠萝鸭

2017-08-10 17:41:43 浏览

益气补虚 滋阴

  • 适宜人群:

    一般人群均可食用。适宜【癌症患者、放疗化疗、糖尿病,肝硬化腹水,肺结核,慢性肾炎浮肿】者食用。

  • 禁忌人群:

    【素体虚寒】,受凉引起的不思饮食,【胃部冷痛、大便溏泄、腰痛、寒性痛经、肥胖、动脉硬化、慢性肠炎】应少食;【感冒】患者不宜食用。

菠萝鸭 所需材料

  • 鸭肉400克
  • 菠萝200克
  • 红椒20克
  • 青椒20克
  • 生姜15克
  • 一颗
  • 1小勺
  • 生抽1大勺
  • 料酒3大勺
  • 白糖1小勺
  • 蚝油1小勺
  • 食用油适量
  • 清水适量

菠萝鸭 做法步骤详解

【菠萝鸭】1

准备好主料。

【菠萝鸭】2

把鸭肉切成3厘米左右的块。

【菠萝鸭】3

把菠萝切丁。红椒,青椒,生姜切片。葱也切好。

【菠萝鸭】4

锅内烧开水,放2勺料酒,放入鸭块焯水至变色。

【菠萝鸭】5

捞出来控干水分。

【菠萝鸭】6

锅内放油烧热,放生姜和葱炒香,放入鸭块爆炒。

【菠萝鸭】7

放入1大勺料酒,1大勺生抽,一小勺蚝油翻炒均匀后放入100克清水。

【菠萝鸭】8

盖上锅盖大火烧开后转小火焖煮。

【菠萝鸭】9

煮至汤汁开始变浓的时候放入菠萝块。

【菠萝鸭】10

菠萝出汁后放入红椒和青椒,炒至快收汁时放盐和白糖调味。