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素炒芹菜胡萝卜腐竹

2017-08-10 17:41:43 浏览

清热解毒 养精益气 清洁血液 降低血压 宣肺利湿

  • 适宜人群:

    一般人群均可食用。尤适宜【感冒发热,呕吐腹泻,尿路感染,崩漏,白带,高血压】症患者。

  • 禁忌人群:

    【胃寒,腹泻者,血压低、生育期男性】禁食

素炒芹菜胡萝卜腐竹 所需材料

  • 芹菜250克
  • 胡萝卜1个
  • 腐竹适量
  • 适量
  • 清水适量
  • 酱油少许
  • 花生油适量

素炒芹菜胡萝卜腐竹 做法步骤详解

【素炒芹菜胡萝卜腐竹】1

如图,备齐食材。

【素炒芹菜胡萝卜腐竹】2

腐竹用清水浸泡。

【素炒芹菜胡萝卜腐竹】3

这是泡软的腐竹。

【素炒芹菜胡萝卜腐竹】4

把泡腐竹的水倒掉,用清水洗多一次。装盘备用。

【素炒芹菜胡萝卜腐竹】5

芹菜摘去头,用清水洗净,用刀切去芹菜梗未端多余的。斜切段,也可以直切段。(依个人爱好,方便)芹菜叶子我提前摘掉的,可以用来煮肉汤或者鱼汤哦!

【素炒芹菜胡萝卜腐竹】6

胡萝卜洗净,切去头尾,去皮,切薄片(尽量切薄些,易炒熟)

【素炒芹菜胡萝卜腐竹】7

锅热,倒入适量花生油。油五成热,把胡萝卜倒进去,用大火翻炒一分钟左右。(普遍铁锅要加少许水,防止粘锅)

【素炒芹菜胡萝卜腐竹】8

改用中火,把芹菜也倒进去。开大火。翻炒半分钟。

【素炒芹菜胡萝卜腐竹】9

最后把腐竹也倒进去,用大火翻炒半分钟。

【素炒芹菜胡萝卜腐竹】10

放适量盐,少许酱油。翻炒圴勺。即可出锅!