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蚂蚁上树

2017-08-10 17:41:43 浏览

通便止泻 健脾开胃

适宜人群:
一般人皆可食用。
禁忌人群:
【孕妇】忌食。

蚂蚁上树所需材料

粉丝两小把
蒜2瓣
姜2片
香葱2根
郫县豆瓣酱1小勺
青椒1个
花椒20粒左右
香油适量
料酒一小勺
水适量
肉末20克
十三香半勺
盐1小勺

蚂蚁上树做法步骤详解

【蚂蚁上树】

1

粉丝用温水提前泡30分钟，捞出沥水

【蚂蚁上树】

2

鲜猪肉切肉碎备用

【蚂蚁上树】

3

青椒切丁，葱姜蒜切末备用

【蚂蚁上树】

4

热锅凉油放花椒炸出香味捞出不要

【蚂蚁上树】

5

放入葱姜蒜末爆香

【蚂蚁上树】

6

加入郫县豆瓣酱炒香

【蚂蚁上树】

7

倒入肉碎翻炒，依次加入盐，十三香，料酒，炒至肉碎变色倒入半碗水

【蚂蚁上树】

8

倒入提前沥好水的粉丝

【蚂蚁上树】

9

不停翻炒至均匀

【蚂蚁上树】

10

汤汁快要收干的时候倒入青椒丁，翻炒均匀