味甘 平和脾 利水 止血 明目治痢疾 水肿 淋病 乳糜尿 吐血 便血 血崩 月经过多 目赤疼痛
一般人群均可食用。尤适宜【消化不良,体质虚弱】的中老年人。
【大便溏泄】者慎食。
1 鸡心解冻，洗净！中间切开
2 青红柿子椒切块，葱切小段，姜切丝
3 将鸡心下锅焯水，捞出，用清水多洗几次，去掉血沫备用
4 锅中热油，放入两小块冰糖
5 冰糖炒化，炒变色
6 倒入鸡心翻炒
7 加入葱姜炒匀
8 倒入生抽，将鸡心炒上色
9 放入青红椒煸炒
10 倒入少许料酒
11 加入盐
12 鸡精，翻炒片刻
13 出锅前淋入香油即可
