菜谱 > 家常菜 >

红烧冬瓜

2017-08-10 17:41:43 浏览

补气益气 止咳 消除水肿

适宜人群:
一般人群均可食用菠萝蜜。【孕妇】更易食用。
禁忌人群:
【瘀血体质、过敏体质、上火】

红烧冬瓜所需材料

冬瓜500克
姜10克
香菜10克
味精5克
葱10克
蒜10克
盐10克
鸡粉10克
大料2颗
老抽5克
白糖5克
料酒10克
蚝油10克
淀粉5克

红烧冬瓜做法步骤详解

【红烧冬瓜】处理冬瓜

1 处理冬瓜

将冬瓜洗净去皮去瓤，顶刀切成1厘米的薄片，装盘备用。

【红烧冬瓜】准备佐料

2 准备佐料

葱、姜、蒜切片；香菜切段。

【红烧冬瓜】冬瓜沥水

3 冬瓜沥水

将冬瓜焯水沥干，放入器皿中备用。

【红烧冬瓜】热锅倒油

4 热锅倒油

倒入适量的油，热锅下油将大料爆香

【红烧冬瓜】加入其它佐料

5 加入其它佐料

再加入葱姜蒜、蚝油、料酒煸香。

【红烧冬瓜】放入冬瓜翻炒

6 放入冬瓜翻炒

放入冬瓜翻炒，然后加入盐、味精、白糖

【红烧冬瓜】放调味

7 放调味

加入鸡粉、老抽和清水，转中火烧2分钟。