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鲜虾羊肉砂锅

2017-08-10 17:41:43 浏览

清热利尿 渗湿通淋 明目 祛痰 水肿胀满 热淋涩痛 暑湿泄泻 目赤肿痛 痰热咳嗽

  • 适宜人群:

    一般人群均适用。

  • 禁忌人群:

    【肾虚精滑、寒症、孕妇】忌服。

鲜虾羊肉砂锅 所需材料

  • 5只
  • 羊肉500g
  • 一块
  • 一根
  • 花椒10粒
  • 料酒适量
  • 适量
  • 白胡椒粉少许
  • 香菜1把

鲜虾羊肉砂锅 做法步骤详解

【鲜虾羊肉砂锅】羊肉1 羊肉

羊肉处理干净后切成三四厘米的块,剪掉虾须,剔除虾线。

【鲜虾羊肉砂锅】生姜2 生姜

生姜切片,葱切成寸段。

【鲜虾羊肉砂锅】煎虾3 煎虾

起油锅,中火,放入虾每面煎10-20秒,煎香后盛出放入冰箱待用。

【鲜虾羊肉砂锅】倒入羊肉4 倒入羊肉

倒入羊肉,煎到肉的表面上色,再倒入葱段,姜片,10粒花椒,稍微煸炒一下,出香味后倒入料酒。倒入适量水,小煮一下。

【鲜虾羊肉砂锅】倒入砂锅5 倒入砂锅

将羊肉连汤带肉一起倒入砂锅里,大火煮开,用勺子将表面的浮沫去掉。盖上锅盖转小火煮大概40分钟。

【鲜虾羊肉砂锅】白萝卜6 白萝卜

白萝卜去皮切小块。

【鲜虾羊肉砂锅】捞出葱7 捞出葱

羊肉煮40分钟后,将葱捞出来。

【鲜虾羊肉砂锅】放萝卜煮8 放萝卜煮

切好的白萝卜放入砂锅里。大火煮开,盖上锅盖,转小火炖煮半个小时至萝卜煮软。

【鲜虾羊肉砂锅】放入虾9 放入虾

放入煎过的虾,加入适量盐,煮2-3分钟。

【鲜虾羊肉砂锅】撒香菜10 撒香菜

虾熟后关火,撒上少许白胡椒粉,和一小把香菜碎即可。