甘蔗
芥菜
油麦菜
菜心
芹菜
洋葱
清拌芥兰豇豆角
白灼虾
火山下雪（糖拌西红柿）
凉拌秋葵(洋豆角)
补血养血 补气益气 调理肠胃 提高免疫力力 滋阴补阴 开胃消食 抗衰老
一般人群均可食用。尤适宜【病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃虚弱】之人。
【痰热燥气、消化不良】者慎食牛肚。
牛腱、牛肚、牛筋洗净备用
葱、蒜苗切段，姜拍扁，蒜去皮，卤料包用水冲洗一下
将牛筋、牛肚、牛腱用开水焯一下
另外烧一锅水，加入牛腱、牛肚、牛筋
加入酱油
加入葱姜蒜、卤料包、料酒、盐
加入甘蔗
文火煲两小时
时间到，出锅
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