健脾 补肺 化痰
一般人群均可食用。尤适宜【体质虚弱,产后病后恢复期,消化不良,神疲乏力】；【肺气虚,肺结核,肺痿咳嗽】者。
患有【糖尿病】者忌食。
1 准备好食材。
2 西米放进冷水煮到透明。
3 煮西米的时候，将椰子用刀尖戳开一个小洞，将汁倒出来。
4 倒好的椰汁。
5 煮好的西米用冷开水泡凉。
6 将西米倒进两个保鲜碗里，铺平，撒上白糖。
7 椰汁倒进锅里中火煮。
8 加入吉利丁粉，一边搅拌一边煮至粘稠。
9 将煮好的椰酱倒西米上，抹平。
10 待晾凉后放进冰箱冷藏。
11 第二天拿出来切块。
