准备食材,水果要新鲜。
2取适量的温水倒进糯米粉里。
3用手揉匀。
4揉成一个圆形。
5锅中烧开水。
6取糯米粉的四分之一。
7放进开水中煮熟。
8趁热把热面团放进原来的糯米面团中。
9开始揉面团,揉面要有耐心,慢慢的面就揉均匀了。
10揉好的面团光滑有韧性。
11面团放进器皿中,用保鲜膜盖住防止水份流失,静置三十分钟。
12这时候把火龙果,弥猴挑和木瓜切成一样大的小方块。
13取面团搓圆条状切成两份。
14每份搓成细长条。
15用刀切成大小一样的小粒。
16搓成一个个小的珍珠丸子。
17锅中烧开水。
18倒入小汤圆开始煮。
19等小汤圆飘浮起来就熟了。
20水果丁放在碗里。
21倒入准备好的温水。
22再加入煮熟的汤圆。
23每个碗里再放入适量的砂糖或蜂蜜。