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足球酸奶蛋糕

2017-08-10 17:41:43 浏览

足球酸奶蛋糕 所需材料

  • 原味酸奶200克
  • 低筋面粉40克
  • 玉米淀粉24克
  • 蛋白4个
  • 蛋黄4个
  • 40克
  • 48克
  • 食用绿色素2滴
  • 可可粉10克
  • 塔塔粉3克
  • 酸奶100克
  • 香焦1根
  • 猕猴桃1个
  • 脐橙1个

足球酸奶蛋糕 做法步骤详解

【足球酸奶蛋糕】1

准备食材,粉类称重,鸡蛋和酸奶用室温的

【足球酸奶蛋糕】2

鸡蛋分离用蛋抽打散蛋黄加入食用油

【足球酸奶蛋糕】3

搅拌均匀加入酸奶继续拌匀

【足球酸奶蛋糕】4

放入过筛低粉和玉米淀粉,用刮刀翻拌切拌交替完成,放一边备用

【足球酸奶蛋糕】5

蛋白加少许塔塔粉用电动打蛋器打至有大泡泡,一次性加入糖

【足球酸奶蛋糕】6

高速打到有纹路,拉起有尖角湿性发即可

【足球酸奶蛋糕】7

把1/3蛋白放入蛋黄糊中翻拌均匀

【足球酸奶蛋糕】8

倒回剩下蛋白中翻拌均匀即可

【足球酸奶蛋糕】9

倒入模具中,留下一少部分分二份,一份加入可可粉,另一份加2滴食用油色素拌匀,放入模具中

【足球酸奶蛋糕】10

送入预热170度烤箱,上下火,隔水烤50分钟

【足球酸奶蛋糕】11

可可蛋糕,和绿色蛋糕烤30分钟出炉自然放凉,凉后脱模

【足球酸奶蛋糕】12

六寸原味蛋糕烤50分钟后出炉,放烤网上自然放凉,凉后脱模

【足球酸奶蛋糕】13

准备酸奶和喜欢吃的水果

【足球酸奶蛋糕】14

去皮切碎水果,到入100克酸奶像水果沙拉一样拌匀

【足球酸奶蛋糕】15

先把绿色蛋糕切成小方块备用

【足球酸奶蛋糕】16

在切小块原味蛋糕

【足球酸奶蛋糕】17

最后切可可蛋糕方块

【足球酸奶蛋糕】18

把水果沙拉放入盘中

【足球酸奶蛋糕】19

四周铺平绿茵草地

【足球酸奶蛋糕】20

在把可可蛋糕块和原味蛋糕块,码放水果沙拉上面,形壮像足球即可完成了