养胃健胃 补气益气 增强记忆力 治疗便秘 排毒解毒 止痛镇痛
一般人群均可食用盐。特别是【便秘】患者人群。
【高血压患者、肾病患者、白内障患者、儿童】不宜多食盐,【水肿】者忌食。
1 选择青壳新鲜无裂的鸭蛋，清水洗净表面的粪便鸭毛。自然晾干，也可厨房纸擦干，不过最好自然通风晾干。
2 可用喷壸在鸭蛋表面均匀喷上酒精度高的二锅头白酒。
3 也可直接放到倒有二锅头的碗里滚滚浸润三十秒。
4 盐包的鸭蛋放到盐堆里均匀滚上盐。
5 然后用保鲜膜将裹上盐的鸭蛋裹紧封住，放入事先清洗晾干的无水无油瓶中，密封。
6 如果用盐水腌的，就烧开一锅水，加入盐调成饱和盐水。饱和盐水是指盐不能再溶到水中了，盐水中出现结晶了就不用再放盐了。饱和盐水彻底放凉，倒入无水无油的瓶中。
7 将喷上二锅头的咸鸭蛋放入瓶中，倒入30ml的二锅头到盐水中。密封。
8 盐水浸泡的蛋会漂起来，上面压上干净无水无油的石块，然后放阴凉通风处。裹盐法的鸭蛋可先放太阳光下晒半天然后放到阴凉通风处存放。
