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奶酪包

2017-08-10 17:41:43 浏览

奶酪包 所需材料

  • 高筋面粉280克
  • 120毫升
  • 可可粉5克
  • 1克
  • 糖(面团用)20克
  • 酵母4克
  • 白芝麻适量
  • 杏仁片2克
  • 奶油奶酪100克
  • 淡奶油40克
  • 糖(馅用)20克
  • 蛋液5克
  • 黑芝麻少许

奶酪包 做法步骤详解

【奶酪包】1

面粉,水,糖,盐,酵母先液体后面粉,投入面包机。

【奶酪包】2

搅拌至无干粉状态。冷藏半小时。

【奶酪包】3

面包机一个揉面程序后,加入黄油后继续搅拌成团。

【奶酪包】4

出膜后发酵两倍大。戳洞不塌陷,不回缩。

【奶酪包】5

可可粉加水调成糊糊状。

【奶酪包】6

搓了一个可可的面团,其余都是原色。

【奶酪包】7

奶油奶酪加淡奶油和糖混合。

【奶酪包】8

打发。

【奶酪包】9

拿一个剂子放上馅料。依次完成。

【奶酪包】10

盖布二发。

【奶酪包】11

分别涂抹蛋液。

【奶酪包】12

撒上黑白芝麻,可可面团撒上杏仁片。

【奶酪包】13

烤箱预热180度,中层35分钟左右即可。