柚子
油菜
荸荠
芹菜
胡萝卜
油麦菜
清拌芥兰豇豆角
白灼虾
火山下雪（糖拌西红柿）
凉拌秋葵(洋豆角)
健脑益智 保护肝脏 防治动脉硬化 防癌症 延缓衰老 美容护肤
一般人群均可食用。尤适宜【发育期婴幼儿】。
【高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、冠心病】患者忌食。
芹菜叶摘下洗净。
锅里加水烧沸，下芹菜叶焯水。
然后捞出沥干水分，装盘待用。
鸡蛋一个打散，加少许盐和水。
锅里放少许油烧热，下蛋液，均匀晃动，摊出蛋皮，一定要薄。
蛋皮取出切成菱形小块。
将芹菜叶、蛋皮混合，加生抽、醋、香油、辣椒油拌匀调味。
装盘造型，撒上白芝麻即成。
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