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酱牛肉

2017-08-10 17:41:43 浏览

酱牛肉 所需材料

  • 牛腱子肉2000克
  • 葱段适量
  • 茴香适量
  • 适量
  • 香叶适量
  • 姜片适量
  • 花椒粒适量
  • 大料瓣适量
  • 豆瓣酱适量
  • 适量
  • 桂皮适量
  • 料酒适量
  • 老抽适量
  • 辣椒适量
  • 适量

酱牛肉 做法步骤详解

【酱牛肉】1

所以调料放入高压锅

【酱牛肉】2

牛腱子肉焯水

【酱牛肉】3

这个时间把放了调料的锅里放入老抽

【酱牛肉】4

然后放入适量水

【酱牛肉】5

把焯好的牛腱子肉捞入高压锅

【酱牛肉】6

开火冒气煮40分钟关火,待气自然放完开盖让牛肉在汤中浸泡至凉,然后捞出放入冰箱冷藏12小时