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蛤蜊蒸蛋（日本豆腐）

2017-08-10 17:41:43 浏览

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时令食材（冬季）

  • 荸荠

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  • 芹菜

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  • 芥蓝

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  • 胡萝卜

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  • 油菜

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  • 柚子

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    • 清肺火 降阴火 强健身体 促进食欲

    • 适宜人群:

      一般人群均可食用。适宜【肺热咳嗽,咽喉痛,泄痢】之人食用。

    • 禁忌人群:

      凡【脾阳不足,寒湿下痢,食后气滞痞闷者、生病期间、癌症患者、高血压病、高脂血症、动脉硬化、肾炎病人】忌食皮蛋。

    蛤蜊蒸蛋（日本豆腐） 所需材料

    • 鸭蛋1个
    • 日本豆腐2根
    • 蛤蜊16个
    • 小葱少许
    • 红辣椒少许
    • 冷开水少许
    • 盐1勺半
    • 料酒少许
    • 蒸鱼豉油少许
    • 香油3滴

    蛤蜊蒸蛋（日本豆腐） 做法步骤详解

    【蛤蜊蒸蛋（日本豆腐）】1

    准备好蛤蜊，鸭蛋，日本豆腐

    【蛤蜊蒸蛋（日本豆腐）】2

    将鸭蛋打破，加入盐和料酒

    【蛤蜊蒸蛋（日本豆腐）】3

    将鸭蛋打散加入冷开水，打匀

    【蛤蜊蒸蛋（日本豆腐）】4

    将蛤蜊放在盐水中浸泡干净

    【蛤蜊蒸蛋（日本豆腐）】5

    日本豆腐中间切断，切小块

    【蛤蜊蒸蛋（日本豆腐）】6

    将日本豆腐放在蛋液中

    【蛤蜊蒸蛋（日本豆腐）】7

    摆上蛤蜊

    【蛤蜊蒸蛋（日本豆腐）】8

    上锅蒸，蒸到蛋液凝固，蛤蜊张开就好了

    【蛤蜊蒸蛋（日本豆腐）】9

    蒸好之后
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