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千张肉

2017-08-10 17:41:43 浏览

千张肉 所需材料

  • 五花肉600g
  • 冬菜200g
  • 草果1个
  • 八角1个
  • 适量
  • 咸酱油三小勺
  • 白糖三大勺
  • 蜂蜜适量
  • 适量

千张肉 做法步骤详解

【千张肉】1

备好五花肉草果八角。

【千张肉】2

切成块放锅里煮二十分钟后捞出。

【千张肉】3

用蜂蜜抹肉皮后再去咸酱油碗里打个滚

【千张肉】4

放进锅里把它煎成六面焦黄(因为有酱油所以会溅,最好肉放下去的同时盖上锅盖。(我煎肉没放油,不然好溅,肉本身会出油)

【千张肉】5

将煎好的肉切厚片放碗里加咸酱油拌匀腌制20分钟左右入味

【千张肉】6

冬菜剁细。

【千张肉】7

将腌制好的肉片依次码放在碗里

【千张肉】8

肉上放剁好的冬菜,将腌肉盘里留下的酱油倒在上面,加三勺白糖上高压锅蒸制30分钟出锅