猪油味甘 性凉 有补虚 润燥 解毒 可治脏腑枯涩 大便不利 燥咳 皮肤皲裂等症 可药用内服 熬膏或入丸剂
一般人群均可食用。尤适宜【寒冷】地区。
【老年人、肥胖、心脑血管疾病、外感诸病、大便溏泄】者慎食。
1 备好图中食材。两个老鸡汤浓汤宝，干辣椒、花椒、大葱、姜、蒜洗净，豆瓣酱。
2 蒜、姜切片，大葱切段。
3 净锅注入植物油、猪油。
4 加入干辣椒、花椒、姜、蒜片爆香。
5 加入豆瓣酱、辣椒面(小火)炒出红油。
6 注入开水烧开。
7 放入大葱段，加少许盐调味。
8 备好老鸡汤浓汤宝。
9 倒入锅中。
10 熬煮两分钟即可。
11 出锅倒入火锅盆中，可以烧开涮菜了。
12 附一张配菜。
