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自制麻辣锅底

2017-08-10 17:41:43 浏览

猪油味甘 性凉 有补虚 润燥 解毒 可治脏腑枯涩 大便不利 燥咳 皮肤皲裂等症 可药用内服 熬膏或入丸剂

  • 适宜人群:

    一般人群均可食用。尤适宜【寒冷】地区。

  • 禁忌人群:

    【老年人、肥胖、心脑血管疾病、外感诸病、大便溏泄】者慎食。

自制麻辣锅底 所需材料

  • 植物油适量
  • 猪油适量
  • 老鸡汤浓汤宝2个
  • 干辣椒20个
  • 豆瓣酱2汤勺
  • 辣椒面1汤勺
  • 花椒半汤勺
  • 少许
  • 1小块
  • 10瓣
  • 大葱1小结

自制麻辣锅底 做法步骤详解

【自制麻辣锅底】1

备好图中食材。两个老鸡汤浓汤宝,干辣椒、花椒、大葱、姜、蒜洗净,豆瓣酱。

【自制麻辣锅底】2

蒜、姜切片,大葱切段。

【自制麻辣锅底】3

净锅注入植物油、猪油。

【自制麻辣锅底】4

加入干辣椒、花椒、姜、蒜片爆香。

【自制麻辣锅底】5

加入豆瓣酱、辣椒面(小火)炒出红油。

【自制麻辣锅底】6

注入开水烧开。

【自制麻辣锅底】7

放入大葱段,加少许盐调味。

【自制麻辣锅底】8

备好老鸡汤浓汤宝。

【自制麻辣锅底】9

倒入锅中。

【自制麻辣锅底】10

熬煮两分钟即可。

【自制麻辣锅底】11

出锅倒入火锅盆中,可以烧开涮菜了。

【自制麻辣锅底】12

附一张配菜。