补充蛋白质和脂肪酸 补钙
一般人群均可食用。更适宜【中老年人,青少年】。
【感冒发热】期间忌食,【急性肠道炎感染】者忌食；【骨折初期】(1～2周)不宜饮用排骨汤。
1 排骨剁小块洗干净
2 先放到锅里焯一下水
3 然后捞起沥干水份
4 莲藕削好皮切块状
5 准备好桂皮、香叶，姜切片、蒜头拍扁
6 热锅下油，放姜片和蒜头到锅中煸香，再把排骨倒下去，先调上食盐爆炒片刻
7 排骨炒至微黄时，放桂皮和香叶下去一块炒香
8 再调上酱油、蚝油、糖，让排骨上色
9 这时可以把莲藕倒下去一块翻炒了
10 翻炒均匀后，锅中加上适量水煮开，再调够味道
11 煮开后，把所有材料倒进电压锅里
12 按上煮肉键功能（这个大概是20分钟，不喜欢炖那么软绵的，可10分钟时自己关掉开关），跷起二郎腿等吃吧
