菜谱 > 热菜 >

东坡肉

2017-08-10 17:41:43 浏览

东坡肉所需材料

五花肉600克
黄酒500克
红糖10克
冰糖30克
油50克
大料2粒
生抽100克
老抽10克
葱300克
姜60克
水适量

东坡肉做法步骤详解

【东坡肉】

1

备料

【东坡肉】

2

五花肉洗净后开水煮6成熟捞出。

【东坡肉】

3

捞出后切2公分方块。

【东坡肉】

4

锅中放50克油，姜片爆香。

【东坡肉】

5

放入整葱段。

【东坡肉】

6

把红糖、冰糖，放入。

【东坡肉】

7

倒入生抽、老抽、黄酒、水。

【东坡肉】

8

煮制50分钟。

【东坡肉】

9

50分钟后，捞出肉，放入锅中再蒸制30分钟。