荸荠
菠菜
胡萝卜
青椒
白菜
芥蓝
西红柿炒鸡蛋
彩椒哈密瓜炒虾仁
火腿木耳炒豆腐
干煸猴腿土豆条
豆腐洗好切长条形，放干水分。
将晾干水的豆腐在生粉上滚一圈，均匀沾满生粉。
锅中油至7成热，豆腐块放入锅中。
待豆腐煎至四面金黄，捞出控油。
中留底油，倒入番茄酱翻炒，加入糖、盐炒匀。
将煎好的豆腐块放入锅中翻炒，均匀裹上番茄酱即可。
待翻炒均匀，收汁捞上装碟。
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