滋阴养血 解毒疗伤主血枯经闭 漆疮 关节扭伤
一般人群均可食用。适宜【跌打损伤,筋断骨碎,瘀血肿痛,产妇胎盘残留,孕妇临产阵缩无力,胎儿迟迟不下】食用,尤以蟹爪为好。
平素【脾胃虚寒,大便溏泄,腹痛隐隐,风寒感冒未愈,宿患风疾,顽固性皮肤瘙痒】疾患之人忌食；【月经过多,痛经,孕妇】忌食,尤忌食蟹爪。
1 将梭子蟹洗净，去腮、胃等不能食用部分。
2 淋上老酒去腥。
3 蟹表面放些姜片。
4 蒸锅冷水煮开上汽，放入盘子，武火蒸十分钟。
5 将蒸鱼豉油、醋、少许盐调匀，再倒入蒸好的蟹汁调匀，拿掉蟹壳，将汁浇在蟹表面。
6 蟹表面撒上葱花。
7 将热油均匀淋上。
8 蟹壳装饰表面，开吃！
