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彩椒过油豇豆

2017-08-10 17:41:43 浏览

彩椒过油豇豆所需材料

红彩椒1个（用1/5）
黄彩椒1个（用1/5）
豇豆500克
葱1根
姜2片
蒜1头
猪里脊50克
花椒粉适量
酱油适量
鸡精适量
盐适量

彩椒过油豇豆做法步骤详解

【彩椒过油豇豆】

1

彩椒冲洗干净

【彩椒过油豇豆】

2

豇豆除去两头部位，一根豇豆用手折断成三小段，用水清洗干净控干水份

【彩椒过油豇豆】

3

彩椒、肉、姜切丝，葱切粒、蒜拍开口就行

【彩椒过油豇豆】

4

锅加油烧七成热，放入豇豆大火炸熟

【彩椒过油豇豆】

5

炸熟的豇豆捞入盘中

【彩椒过油豇豆】

6

锅中留适量的油，放入大蒜烧至金黄色

【彩椒过油豇豆】

7

把肉丝、葱姜放入锅中，加适量的花椒粉炒至肉变色

【彩椒过油豇豆】

8

放入彩椒，加适量的盐、酱油和鸡精翻炒至彩椒断生

【彩椒过油豇豆】

9

把豇豆倒入锅中

【彩椒过油豇豆】

10

翻炒入味即可