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辣炒小鱿鱼

2017-08-10 17:41:43 浏览

辣炒小鱿鱼所需材料

小鱿鱼250克
尖椒1个
米椒2个
盐适量
料酒适量
花椒粉适量
糖少许
鸡粉适量
蒜/姜适量

辣炒小鱿鱼做法步骤详解

【辣炒小鱿鱼】

1

收拾干净小鱿鱼

【辣炒小鱿鱼】

2

大片切十字花

【辣炒小鱿鱼】

3

切小块

【辣炒小鱿鱼】

4

锅中烧开水，加一点料酒，下小鱿鱼焯一下。

【辣炒小鱿鱼】

5

焯好后捞出沥干水分

【辣炒小鱿鱼】

6

蒜切末，姜切片，米椒切粒，尖椒切块。

【辣炒小鱿鱼】

7

锅中烧油，下姜蒜爆香。

【辣炒小鱿鱼】

8

加米椒和尖椒翻炒

【辣炒小鱿鱼】

9

下焯好的小鱿鱼，加盐，糖，花椒粉，鸡粉翻炒均匀即可。