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重庆辣子鸡

2017-08-10 17:41:43 浏览

味辛温入心 脾二经温中散寒 健胃消食胃寒疼痛 胃肠胀气 消化不良 外用治冻疮 风湿痛 腰肌痛

适宜人群:
一般人群都适宜。
禁忌人群:
【阴虚火旺、咳嗽,目疾】者忌食。

重庆辣子鸡所需材料

鸡肉块半斤
干辣椒适量
干花椒适量
姜适量
蒜适量
盐适量
胡椒粉适量
料酒适量
淀粉适量
油适量
葱适量

重庆辣子鸡做法步骤详解

【重庆辣子鸡】葱

1 葱

葱切葱花。

【重庆辣子鸡】蒜

2 蒜

蒜切片，姜切片。

【重庆辣子鸡】加盐

3 加盐

鸡肉块里加盐，胡椒粉，料酒。

【重庆辣子鸡】加淀粉

4 加淀粉

鸡肉块里加淀粉搅拌均匀。

【重庆辣子鸡】炸

5 炸

鸡肉块倒入烧热的油里炸。

【重庆辣子鸡】捞出

6 捞出

炸至金黄后捞出。

【重庆辣子鸡】倒入鸡块

7 倒入鸡块

另取锅加油烧热倒入鸡块。

【重庆辣子鸡】翻炒

8 翻炒

不停翻炒。

【重庆辣子鸡】加配料

9 加配料

加入蒜片，花椒，干辣椒。

【重庆辣子鸡】翻炒

10 翻炒

不停翻炒。