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黄豆肉末炒咸菜

2017-08-10 17:41:43 浏览

黄豆肉末炒咸菜所需材料

腌大头菜丝80g
猪肉末50g
水发黄豆50g
姜末20g
葱末20g
料酒适量
食盐适量
老抽适量
料酒适量

黄豆肉末炒咸菜做法步骤详解

【黄豆肉末炒咸菜】咸菜过水

1 咸菜过水

80g大头菜丝放入200ml清水里，去除咸味，捞出备用。

【黄豆肉末炒咸菜】加料

2 加料

锅里加适量食用油，烧热后，倒入20g姜末，葱末，50g猪肉末。

【黄豆肉末炒咸菜】翻炒

3 翻炒

翻炒均匀。

【黄豆肉末炒咸菜】倒入黄豆

4 倒入黄豆

肉变色后，倒入50g泡发的黄豆翻炒。

【黄豆肉末炒咸菜】大头菜

5 大头菜

倒入大头菜丝翻炒。

【黄豆肉末炒咸菜】调味

6 调味

放入1汤匙老抽，半汤匙料酒，1茶匙食用盐，翻炒均匀后关火出锅。

【黄豆肉末炒咸菜】成品图

7 成品图

成品图。