皮蛋瘦肉粥

大米加入适量的水，滴入几滴香油浸泡30分钟。

切葱花，姜丝，胡萝卜丁，松花蛋切小丁。

瘦肉切小丁，放入少许盐拌匀。

锅中放入水烧开，放入肉丁煮开后，撇去白沫。

放入姜丝和一半的松花蛋丁。

煮好的肉丁汤和大米一起放入砂锅，加入适量的水。

大火烧开转中小火，慢慢熬粥。

米粒变软

放入切碎的胡萝卜。

皮蛋瘦肉粥变得粘稠，放入盐。

关火，放入葱花和剩下一半的松花蛋丁。盖上盖焖5分钟。

成品图。