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鲢鱼

别名：白鲢、水鲢、跳鲢、鲢子、白胖头

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鲢鱼的功效和作用

预防心脑血管疾病预防癌症促进脑部发育美容护肤缓解胃部不适

适宜人群
一般人群均可食用。
禁忌人群
【脾胃蕴热】者不宜食用；【瘙痒性皮肤病、内热、荨麻疹、癣病】者应忌食。

鲢鱼的营养价值

蛋白质 17.8 克
脂肪 3.6 克
烟酸 2.5 毫克
维生素A 20 微克
维生素E 1.23 毫克
叶酸 27.4 微克
胆固醇 99 毫克
钙 53 毫克
磷 190 毫克
钾 277 毫克
钠 57.5 毫克
镁 23 毫克
铁 1.4 毫克
锌 1.17 毫克
硒 15.68 毫克

鲢鱼的做法

砂锅鱼头汤

鱼头豆腐汤

豆豉辣椒蒸鲢鱼

香辣鲢鱼头

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